Bezglutenowe, Jajka, Różne, Śniadania

Avocado zapiekane z jajkami

Na obiad, kolację lub dodatek do innej potrawy. Piekielnie ostre, wciągające po prostu pyszne. Avocado zapiekane z jajkami, polędwicą i cheddarem. A jeśli nie przepadacie za pikantnymi daniami to wystarczy pominąć dodatek pasty z papryczek. Polecam!

avocado z jajkami

  • 2 dojrzałe avocado
  • 4 małe jajka
  • 2-3 plasterki polędwicy łososiowej w ziołach (gdybym akurat miała pod ręką to dodałabym chorizo, pasowałoby tu idealnie)
  • ok. 20 g cheddara
  • łyżeczka sambal oelek (lub innej pasty z papryczek)
  • sól, pieprz, szczypiorek, pietruszka do smaku

Avocado przekrawamy na pół i wyrzucamy pestki.

Otwory po pestce smarujemy pastą sambal oelek.

Wbijamy w nie jajka.

Polędwice kroimy na mniejsze kawałki, ser ścieramy.

Posypujemy nimi avocado.

Przyprawiamy solą i pierzem.

Pieczemy w 180stopniach około 17-20 minut.

Następnie posypujemy posiekaną pietruszką i szczypiorkiem.

Smacznego :)

avocado z jajkami 2

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

8 komentarzy

  • Skomentuj Andrzej 28/04/2015 at 15:29

    A znasz tą piosenkę o Avokado? ;)

    https://www.youtube.com/watch?v=S9XisNdNxBA

    • Skomentuj Mienta 28/04/2015 at 22:01

      Teraz już znam :)

  • Skomentuj karmel-itka 28/04/2015 at 19:48

    mój ulubiony sposób na jajka :D

    • Skomentuj Mienta 28/04/2015 at 22:00

      prawda, że pyszny :)

  • Skomentuj Salmonella 28/04/2015 at 21:53

    Co to sambal oelek? BARDZO ostre? Jaki ma kolor i konsystencję?

    • Skomentuj Mienta 28/04/2015 at 22:03

      To czerwona pasta z papryczek chili. Ta którą mam obecnie jest naprawdę bardzo ostra. Wystarczy 0/5 łyżeczki dodanej do leczo itp by było pikantne. Każdą połówkę avocado natarłam 1/4 łyżeczki i nieźle paliło w gardło ;) Ale my lubimy takie ostre dania :)

  • Skomentuj Salmonella 29/04/2015 at 18:34

    No cóż… przynajmniej nikt po takim daniu nie zarzuci Ci, że masz niewyparzoną gębę :-))))) . Dzięki za info. I za przepis – pomysł jest prosty i GE-NIAL-NY.

  • Komentuj