Babeczki i muffiny

Babeczki z bajecznie pachnącą kruszonką

Ostatnio ciężko było mi się zdecydować czy bardziej mam ochotę na crumble z malinami czy kruche babeczki…w końcu postanowiłam połączyć oba desery ;) Połączenie wyszło naprawdę świetnie, a w szczególności kruszonka która tak przypadła mi do gustu, że teraz śni mi się po nocach ;)

  • 150 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 2 żółka
  • mrożone maliny ( w sezonie świeże)

kruszonka:

  • 20 g mąki
  • 50 g cukru brązowego
  • 50 g masła
  • 20 g wiórków kokosowych
  • 50 g mielonych migdałów

Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem.

Siekamy ją z masłem.

Dodajemy żółtka i zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy je na 10 minut do zamrażarki.

Foremki na tartaletki lub babeczki ( użyłam 5 foremek o średnicy 10 cm) smarujemy tłuszczem i posypujemy kaszą manną.

Wykładamy je ciastem i nakłuwamy widelcem.

Pieczemy 10 minut w 180 stopniach.

Składniki na kruszonkę dokładnie ze sobą mieszamy i odkładamy do lodówki.

Na podpieczone spody nakładamy po 2-3 łyżki malin.

Na wierzch dosyć sporą ilość kruszonki.

Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

10 komentarzy

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 15/02/2013 at 06:17

    Maliny o tej porze roku to nieustanne marzenie. :) Wygląda pysznie!

    • Skomentuj Mienta 15/02/2013 at 11:13

      mrożone kupisz w każdym markecie ;) ja się zaopatruję bez przerwy ;)

  • Skomentuj Majana 15/02/2013 at 10:23

    Urocze bardzo.
    Z kruszonką mniam. Ja bym takie chętnie z porzeczkami czerwonymi widziała:)
    mmmm
    Pozdrawiam!:)

    • Skomentuj Mienta 15/02/2013 at 11:14

      Dziękuję, z porzeczkami też muszą być pyszne, wypróbuję w sezonie :)

  • Skomentuj bielinka 15/02/2013 at 11:05

    Uroczo i pysznie :) Ja chcę lato! :)

    • Skomentuj Mienta 15/02/2013 at 11:16

      dziękuję :) ja sobie czaruję lato ostatnio bez przerwy ;p koktajle z mrożonych truskaweczek i jagód mniam ;)

  • Skomentuj Maggie 15/02/2013 at 11:45

    Maliny i kokosowa kruszonka? W to mi graj!

  • Skomentuj Sisterskitchen 18/02/2013 at 14:00

    Same pyszności u Ciebie :) Świetny blog, nie wiem jak to się stało, że tutaj wcześniej nie zajrzałam ;)

    • Skomentuj Mienta 18/02/2013 at 16:51

      dziękuję bardzo i zapraszam do regularnych odwiedzin :)

  • Skomentuj gin 18/02/2013 at 18:01

    Ależ pyszności, w dodatku wyglądają prześlicznie :)

  • Komentuj