Rozpływające się w ustach, delikatne, zdrowe i zaskakujące ciasto. W smaku bardzo bananowe, nie czuć w nim fasoli ;)
Przepis pochodzi z magazynu Superlinia nr 4/2013, polecam :)
- puszka czerwonej fasoli 400 g
- duży, dojrzały banan
- 2 łyżki gęstego, naturalnego jogurtu
- 3 łyżki płatków owsianych( w oryginalnym przepisie ziarna słonecznika)
- 2 jajka
- 3 łyżki miodu
- łyżka ekstraktu bananowego
- 6 łyżeczek ciemnego kakao
- łyżeczka cynamonu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Opłukaną i odsączoną fasolę oraz banana miksujemy na gładką masę.
Żółtka ucieramy z miodem, kakao, cynamonem, ekstraktem bananowym i proszkiem do pieczenia.
Dodajemy jogurt, puree z banana i fasoli oraz płatki owsiane, mieszamy.
Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto przelewamy do silikonowej keksówki i pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
13 komentarzy
zjadłabym takie pyszne ciacho *-* z bananem i kakao <3
Uwielbiam ciasto z czerwonej fasoli. :) Z bananami jeszcze nie jadłam, ale musi być pyszne. ;)
Od dłuższego czasu ciekawi mnie to fasolowe ciasto, chyba w końcu się skuszę :)
Cześć.
Wydaje mi się ze powinnaś napisać ze fasole najpierw odsaczyc mocno.
To ważna rzecz a osoba początkująca tak jak ja, może tego nie wiedzieć.
I pytanie czy 400 g fasoli po odsączeniu czy przed?
Masz racje. To wpis sprzed 10 lat i też byłam wtedy początkująca, zarówno w gotowaniu jak i spisywaniu przepisów. Dopisałam informację o odsączeniu, a 400 g to waga całej puszki przed odsączeniem, taka standardowa ze sklepu. Pozdrawiam!
Zrobię to ciasto! Uwielbiam wypieki z czerwonej fasoli :)
Jakich rozmiarów była forma, w której ciasto zostało upieczone? :D
25 x 10 cm :)
Upiekłam :) ale niestety nie znalazłam ekstraktu bananowego :( ciasto wyszło mało bananowe i bardzo mokre:( nie wiem może to wina piekarnika:) Z dżemem wiśniowym nawet nawet:)
Ekstrakt akurat dostałam z USA więc może byc niedostępny w Polsce :( ale nie było go w przepisie z gazety, dodałam to od siebie. Mi ciasto też wyszło wilgotne więc chyba takie miało wyjść :)
akurat mam odżywkę białkową bananową:) myślę,że się nada :)
Zamiast czekolady / kakao można również użyć karobu, świetnie smakuje a nie zawiera kofeiny :-)
dziś kupiłam ale przetestuję do innego wypieku :)