Ciasta i torty

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa (bez mąki)

Tak dobrej babki dawno nie jadłam a do tego upieczonej bez mąki i w dodatku bezglutenowej. Jest intensywnie owocowa ponieważ zużywamy do jej zrobienia całej cytryny i pomarańczy zmiksowanych ze skórką. Pachnie przepięknie, smakuje jeszcze lepiej, koniecznie spróbujcie :)

Przepis znalazłam na blogu Lawendowy dom, zapraszam do oryginału —>KLIK i polecam :)

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 1

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 2

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 3

  • cytryna
  • pomarańcza
  • 6 jajek
  • 180 g brązowego cukru
  • 125 kaszy kukurydzianej
  • 125 g zmielonych migdałów
  • 2 łyżki maku (użyłam mielonego)
  • łyżka proszku do pieczenia

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 4

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 5

Sparzone i wyszorowane owoce gotujemy przez godzinę ( w takim garnku aby były całe zakryte wodą).

Ugotowane blendujemy wraz ze skórką na gładką papkę.

Przekładamy do misy miksera i stale miksując dodajemy po jednym jajku.

Następnie stopniowo dodajemy zmieszane ze sobą składniki suche.

Formę na babkę smarujemy masłem i wysypujemy kaszą kukurydzianą.

Przelewamy do niej masę i pieczemy ok. 50 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Smacznego :)

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 6

Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa 7

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Majana 14/05/2014 at 22:06

    Prezentuje się wybornie. :)

    • Skomentuj Mienta 15/05/2014 at 07:20

      dziękuję :)

  • Skomentuj shmincka 07/08/2014 at 21:24

    czy migdały można zastąpić mąką ryżową albo gryczaną?

    • Skomentuj Mienta 08/08/2014 at 08:33

      Nie próbowałam z mąką. Migdały dają ciekawy smak ale możesz spróbować :)

    Komentuj