Bezglutenowe, Naleśniki i placki, Śniadania, Warzywa

Bezglutenowe racuszki z botwinką i fetą

Pyszne, delikatne placuszki na maślance z dodatkiem botwinki i sera feta. Idealne na śniadanie, kolację lub dodatek do obiadu. Polecam :)

placuszki z fetą i botwinką 1

  • 0,5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 2 jajka
  • 100 g sera feta pokrojonego w kosteczkę
  • mały pęczek botwinki (łodygi i liście)
  • szczypta soli i pieprzu
  • łyżeczka posiekanej natki pietruszki

 

  • olej rzepakowy lub kokosowy do natłuszczenia patelni

 

  • mały jogurt naturalny
  • dojrzały pomidor malinowy
  • sól i pieprz do smaku

placuszki z fetą i botwinką 2

Jajka roztrzepujemy z maślanką. Dodajemy suche składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Botwinkę myjemy, drobno kroimy i wraz z fetą dodajemy do ciasta.

Delikatnie mieszamy.

Na rozgrzaną, natłuszczoną niewielką ilością oleju patelnię nakładamy po łyżeczce masy formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Obranego pomidora kroimy i dodajemy do jogurtu, doprawiamy do smaku.

Podajemy na racuszkach.

Smacznego :)

placuszki z fetą i botwinką 3

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj Ola (czescmnie.pl) 30/05/2016 at 09:35

    Prezentują się obłędnie!

  • Komentuj