Budyń czekoladowy z malinami

Zaczął się weekend, świeci piękne słońce i w zasadzie nie ma czego dosładzać bo jest cudnie, ale kto pogardzi tak pysznym deserem na zakończenie tygodnia ;)

• pół litra mleka
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 70 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki cukru
• 2 żółtka
• łyżka masła

Dodatki:

• 4 kostki gorzkiej czekolady
• łyżka mleka
• kilka malin

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.

Do miski wlewamy szklankę mleka sypiemy mąkę, kakao, cukier oraz żółtka.

Dodajemy także przestudzoną czekoladę.

Mieszamy tak dokładnie aby nie było grudek.

Resztę mleka zagotowujemy wraz z masłem.

Dolewamy zawartość miski i na najmniejszym ogniu cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką) doprowadzamy do zagotowania.

Gdy budyń ładnie zgęstnieje przelewamy go do miseczek.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z mlekiem.

Polewamy budyń i na wierzch kładziemy po kilka malin.

Smacznego :)

 

Kategoria Domowy kisiel lub budyń