Kasze, Różne

Bulgur z grillowanym serem halloumi, mango i malinami

Obiad trochę w stylu „czyszczenie lodówki” ;) Ale za to niesamowicie udany! Kaszę bulgur, którą wszyscy w domu, uwielbiamy, wymieszałam z oliwą i aromatycznymi ziołami. W towarzystwie grillowanego sera oraz soczystego mango, słodkich malin i chrupiących ogórków smakowała wybornie. Danie do powtórzenia jeszcze nie raz, więc polecam :)

3 porcje:

  • 200 g kaszy bulgur
  • 2 lyżki oliwy
  • łyżka posiekanej mięty
  • łyżka posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki

 

  • ser halloumi (220g)
  • łyżka oliwy do natłuszczenia grillowej patelni

 

  • 2 niewielkie zielone ogórki
  • szklanka malin
  • dojrzałe mango
  • sól i pieprz do smaku

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Ser kroimy na cieńsze kawałki i grillujemy z obu stron na rumiany kolor.

Ugotowaną kaszę mieszamy z posiekanymi ziołami.

Przekładamy na talerze.

Na wierzchu układamy pokrojony w paski ser, oraz pokrojonego ogórka i owoce.

Posypujemy pieprzem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj