Pyszne gofry na pożywne i zdrowe śniadanie. Bez cukru, bez glutenu, podane z przepysznym mlekiem kokosowym i owocami. Uwielbiają je dorośli i dzieci :)
- 2 małe upieczone buraki
- 3 łyżki ricotty
- 3 łyżki kefiru
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mąki owsianej bezglutenowej
- szczypta sody
- pół puszki schłodzonego mleczka kokosowego
- miód
- owoce
- liofilizowane truskawki
Buraki obieramy i miksujemy na gładko.
Mieszamy je z ricottą, kefirem, żółtkami i mąką wymieszaną z sodą.
Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
W nagrzanej gofrownicy pieczemy gofry (czas pieczenia zależy od naszego sprzętu, w mojej gofrownicy każda seria piekła się po 3 minuty).
Gotowe podajemy z ubitym mleczkiem kokosowym i świeżymi owocami.
Możemy polać miodem i posypać pokruszonymi liofilizowanymi truskawkami.
Smacznego :)
Brak komentarzy