Chleb i bułki, Przekąski

Cebularze

Delikatne i zarazem chrupiące ciasto, cebulowe nadzienie, odrobina ostrego sera i oczywiście mak. Jak dla mnie najlepsze cebularze jakie jadłam :)

  • 260 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży
  • jajko
  • łyżka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 0,5 szklanki maślanki
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 łyżka suszonej cebuli
  • 4 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • łyżka cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • łyżka maku
  • 50 g startego sera cheddar

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy. Dodajemy do niej mokre składniki, suszoną cebulę, sól oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

W tym czasie cebule kroimy w kosteczkę.

Podsmażamy ją na oleju uważając aby się nie spaliła a jedynie zeszkliła.

Doprawiamy ją cukrem i solą.

Odstawiamy do przestudzenia.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części.

Rozwałkowujemy je i środek każdej ugniatamy.

Odstawiamy na około 20 minut.

Po tym czasie ponownie ugniatamy środek i układamy na nim zeszkloną cebulę.

Całość posypujemy makiem oraz startym serem.

Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 14/03/2013 at 06:50

    Wyglądają bardzo smacznie. Kuszą, żeby ich spróbowac.

  • Skomentuj Majana 14/03/2013 at 06:52

    Piękne cebularze. Zjadłabym na śniadanie :)

    • Skomentuj Mienta 14/03/2013 at 11:10

      częstuj się :)

  • Skomentuj Ola 14/03/2013 at 10:38

    Niestety na domowe się jeszcze nie zdobyłam ale wiem, że będą mi smakować ;)

  • Komentuj