Ciasta i torty

Ciasto marchewkowo-czekoladowe z kawową polewą

Pyszne, wilgotne i niesamowicie pachnące ciasto marchewkowo-czekoladowe z polewą kawową i migdałami. Rozpływa się w ustach :) Ostatnio gościło na moim stole przez kilka weekendów więc gorąco polecam :)

ciasto marchewkowo-czekoladowe1

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 4 jajka (ostatnio mi brakło więc z 3 też wychodzi pycha ;) )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 0,5  szklanki cukru trzcinowego
  • szklanka oleju
  • 3 szklanki drobno startej marchewki
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
  • 40 g kropelek czekoladowych

polewa:

  • 125 g margaryny
  • 3 łyżki mleka
  • 2 czubate łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki mleka w proszku ( nie granulowanego)

ciasto marchewkowo-czekoladowe2

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę i stopniowo dodajemy do niej olej dokładnie łącząc składniki.

Wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao, proszkiem, sodą i cynamonem, dokładnie mieszamy.

Dodajemy startą marchewkę, skórkę pomarańczową oraz kropelki czekoladowe.

Dokładnie mieszamy i przelewamy do formy (użyłam o średnicy 26 cm).

Pieczemy około 50 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).

Przygotowujemy polewę.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder, kawę i kakao dokładnie łącząc składniki.

Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy mleko w proszku, dokładnie mieszamy.

Gotową polewą pokrywamy ciasto i posypujemy orzechami.

Odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)

ciasto marchewkowo-czekoladowe3

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj