Mając w domu kilogram przepysznych, słodkich węgierek wiedziałam, że zrobię z nimi ciasto ucierane. Moim zdaniem w takiej wersji smakują najlepiej. Jednak chciałam jeszcze ulepszyć mój ulubiony przepis i dodałam do reszty składników jogurt. To był strzał w dziesiątkę bo ciasto wyszło pyszne jak nigdy. Gdy było jeszcze ciepłe „wyparowało” pół blachy ;)
PYSZNE CIASTO Z WĘGIERKAMI I KRUSZONKĄ
- 300 g mąki
- 170 g margaryny
- 120 g cukru
- 4 jajka
- 130 g jogurtu naturalnego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg śliwek węgierek
kruszonka:
- 5 łyżek mąki
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy na kilka minut do zamrażarki.
Margarynę miksujemy z cukrem, następnie dodajemy jajka i jogurt cały czas miksując.
Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy (użyłam 22 x 33 cm).
Na wierzchu układamy przekrojone na pół węgierki (bez pestek).
Możemy lekko wcisnąć je w masę.
Całość posypujemy schłodzoną kruszonką.
Pieczemy ok. 50 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.Przed podaniem możemy lekko posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
8 komentarzy
Jakie ono żółciutkie! Nie dziwię się , że szybko znika;)
Uwielbiam ciasta ze śliwkami i kruszonką :)
Ucierane z jogurtem są bardzo smaczne. Ja najbardziej lubię z truskawkami :)
Pozdrawiam!
Pięknie wygląda :)
jaka duża była ta blacha?
panna_malwinna, kolor dzięki jajkom od szczęśliwych kurek ;p
asik.77, ja tez :)
monica-wino-i-oliwki, oj tak, z truskawkami są pyszne :D
ilovebake.pl, dziękuje :)
stucznarulka, przepraszam, jak zwykle zapomniałam dopisać :( użyłam 22x 33 cm
Ciasto przepyszne i błyskawiczne, idealnie! Zrobiłam wczoraj wieczorem do dzisiejszej śniadaniowej kawy i… właśnie w piekarniku siedzi druga blacha, bo w nocy przyszła Buka i pochłonęła 'porcyjkę’ ;-) Polecam!
Pozdrawiam! Domina
domina87, bardzo się cieszę, że tak posmakowało :) mnie też często Buka w nocy nawiedza ;p