A na dzisiejszy deser proponuję babeczki które zrobiłam z przepisu na cwibak mojej Prababci :)
Wieloletni przepis na przepyszne, słodkie, delikatne ciasto postanowiłam nieco uaktualnić i zrobić je w formie muffinek ;) Dodałam od siebie pyszny krem i efekt wyszedł naprawdę ekstra. Polecam wypróbować :)
- 4 jajka
- 13 dag mąki pszennej
- 12 dag mąki kartoflanej
- sok z połowy pomarańczy
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 dag cukru pudru
- 20 dag margaryny
- garstka kandyzowanych owoców
Krem:
- 2 naturalne serki homogenizowane (około 300 g)
- pół laski wanilii
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- odrobina owoców kandyzowanych lub ozdób cukierniczych do posypania
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sok z pomarańczy i margarynę.
Ciągle ucierając dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dokładnie mieszamy po czym dodajemy ubite białka i kandyzowane owoce.
Delikatnie łączymy składniki.
Ciasto nakładamy do 3/4 wysokości foremek.
Pieczemy około 20 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.
Serki mieszamy z sokiem pomarańczowym i ziarenkami wanilii.
Za pomocą rękawa cukierniczego dekorujemy wystudzone babeczki i na koniec posypujemy kandyzowanymi owocami lub ozdobami cukierniczymi.
Smacznego :)
Brak komentarzy