Cynamonki

Tej jesieni biegam do sklepu po cynamon bardzo często ;) Mięciutkie i puszyste bułeczki cynamonowe to wypiek obowiązkowy jeśli tylko lubicie tą przyprawę :)

Przepis znalazłam u Matki Wariatki –>KLIK. Bułeczki najlepiej zjeść w jeden dzień ponieważ dosyć szybko zrobiły się twarde, ale znając życie źle je przechowywałam ;) Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, polecam.

• 460 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• jajko
• 75 g masła
• 70 g cukru
• 25 g drożdży

• 40 g masła
• 15 g cukru
• czubata łyżeczka cynamonu

Pokruszone drożdże mieszamy z przestygniętym rozpuszczonym masłem, ciepłym mlekiem oraz jajkiem.

Dodajemy cukier i mąkę i wyrabiamy na gładkie ciasto które odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ponownie zagniatamy i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 20×40 cm.

Roztopione masło na nadzienie mieszamy z cukrem i cynamonem.

Rozsmarowujemy na cieście i całość zwijamy jak roladę.

Kroimy na plastry o grubości ok.2 cm.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Pieczemy 8 minut w 250 stopniach.

Smacznego :)