Ryby

Dorsz pieczony w cieście

Bardzo prosta i smaczna rybka na obiad. W 90% przypadków nie przygotowuję panierek do ryby. Tym bardziej, że przeważnie je piekę lub grilluję, a bardzo rzadko smażę. Dziś mam dla Was propozycję na dorsza, pieczonego w lekkim cieście w stylu naleśnikowym, ale bez mleka. Z pieczonymi na ostro ziemniaczkami i mizerią smakuje świetnie :)

  • 3 polędwice z dorsza (ok. 400 g)
  • łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim
  • jajko
  • 2 łyżki mąki
  • łyżka soku z cytryny

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.

Wcześniej przygotowujemy sobie ziemniaczki, aby piekły się razem z dorszem.

Rybę podałam z mizerią i pieczonymi ziemniaczkami z tego przepisu —>KLIK

Jajko roztrzepujemy z sokiem z cytryny i mąką.

Rybę nacieramy przyprawą i obtaczamy w cieście.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut (tyle piekłam rybę na wpół zamrożoną, długość pieczenia musicie dostosować do stanu i wiekości ryby i do swojego piekarnika).

Soczystą, upieczoną rybę podajemy z ziemniakami i mizerią lub inną surówką.

Smacznego :)

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj