Chleb i bułki, Ciasta i torty, Drożdżówki

Drożdżowe ciasto baobab z cynamonem i syropem klonowym

Jak na prawdziwą maniaczkę drożdżówek przystało musiałam wypróbować ten przepis. Zaciekawił mnie wygląd drożdżówki a na cynamonowe wypieki mam ochotę chyba zawsze ;) Wyszło naprawdę bosko! Delikatne ciasto z niemal chrupiącą słodką skorupką.  Akurat gdy wyciągałam gotowe ciasto z piekarnika, mieliśmy gości. Jeszcze gorąca drożdżówka znikała w ekspresowym tempie :) Wszyscy zadowoleni, a ja chętnie powtórzę ten wypiek, polecam.

drozdzowka cynamonowa baobab 1

Przepis znalazłam na blogu Wegan Nerd, zapraszam —>KLIK :)

  • 450 g mąki pszennej
  • 300 ml ciepłego mleka ryżowego
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • 30 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju
  • 0/5 szklanki brązowego cukru
  • 4 łyżki cynamonu
  • 3 łyżki syropu klonowego

drozdzowka cynamonowa baobab 2

Pokruszone drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy syrop z agawy oraz 3 łyżki mąki.

Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Następnie przelewamy je do reszty mąki, solimy i wyrabiamy gładkie ciasto.

Dodajemy olej i ponownie wyrabiamy.

Odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.

Następnie rozwałkowujemy na grubość około 1 cm i kroimy na około 50 części.

Z każdego kawałka formujemy kuleczkę.

W misce mieszamy cynamon z cukrem.

Dodajemy syrop klonowy i mieszamy.

Każdą kuleczkę obtaczamy w słodkiej mieszance po czym przekładamy je do wyłożonej papierem do pieczenia formy.

Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 170 stopni.

Drożdżówkę pieczemy około 35 minut.

Smacznego :)

drozdzowka cynamonowa baobab 3

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

6 komentarzy

  • Skomentuj salmonella 08/02/2015 at 19:35

    Czy mleko ryżowe można w tym przepisie zastąpić innym?

    • Skomentuj Mienta 08/02/2015 at 20:51

      Tak :) Możesz użyć krowiego lub innego roślinnego :)

  • Skomentuj Patysia z ZanimZjesz 10/02/2015 at 08:52

    Wow, świetne zdjęcia! Podoba mi się Twój przepis, bo ostatnio gdzie się da staram się dodawać cynamon. Bardzo go lubię, a ma korzystne działanie podczas diety – zapobiega napadom głodu.

    • Skomentuj Mienta 10/02/2015 at 09:47

      Dzięki :) Z cynamonem mam tak samo :) Używam go bardzo dużo ;)

  • Skomentuj Salmonella 27/09/2015 at 14:51

    Ha, właśnie w kuchni puchną :-) mi drożdże na baobaba. Niebawem mieszkanie zapachnie cynamonem. A za tydzień jesienna jazda obowiązkowa, czyli Twoje bułeczki dyniowe.

    • Skomentuj Mienta 27/09/2015 at 18:44

      bardzo mi miło :)

    Komentuj