Jak na prawdziwą maniaczkę drożdżówek przystało musiałam wypróbować ten przepis. Zaciekawił mnie wygląd drożdżówki a na cynamonowe wypieki mam ochotę chyba zawsze ;) Wyszło naprawdę bosko! Delikatne ciasto z niemal chrupiącą słodką skorupką. Akurat gdy wyciągałam gotowe ciasto z piekarnika, mieliśmy gości. Jeszcze gorąca drożdżówka znikała w ekspresowym tempie :) Wszyscy zadowoleni, a ja chętnie powtórzę ten wypiek, polecam.
Przepis znalazłam na blogu Wegan Nerd, zapraszam —>KLIK :)
- 450 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłego mleka ryżowego
- 1 łyżka syropu z agawy
- 30 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju
- 0/5 szklanki brązowego cukru
- 4 łyżki cynamonu
- 3 łyżki syropu klonowego
Pokruszone drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy syrop z agawy oraz 3 łyżki mąki.
Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Następnie przelewamy je do reszty mąki, solimy i wyrabiamy gładkie ciasto.
Dodajemy olej i ponownie wyrabiamy.
Odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Następnie rozwałkowujemy na grubość około 1 cm i kroimy na około 50 części.
Z każdego kawałka formujemy kuleczkę.
W misce mieszamy cynamon z cukrem.
Dodajemy syrop klonowy i mieszamy.
Każdą kuleczkę obtaczamy w słodkiej mieszance po czym przekładamy je do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 170 stopni.
Drożdżówkę pieczemy około 35 minut.
Smacznego :)
6 komentarzy
Czy mleko ryżowe można w tym przepisie zastąpić innym?
Tak :) Możesz użyć krowiego lub innego roślinnego :)
Wow, świetne zdjęcia! Podoba mi się Twój przepis, bo ostatnio gdzie się da staram się dodawać cynamon. Bardzo go lubię, a ma korzystne działanie podczas diety – zapobiega napadom głodu.
Dzięki :) Z cynamonem mam tak samo :) Używam go bardzo dużo ;)
Ha, właśnie w kuchni puchną :-) mi drożdże na baobaba. Niebawem mieszkanie zapachnie cynamonem. A za tydzień jesienna jazda obowiązkowa, czyli Twoje bułeczki dyniowe.
bardzo mi miło :)