Drożdżowe cynamonki z czekoladą

Pachnące cynamonem i pomarańczą drożdzówki, którym słodyczy dodaje czekolada. Najlepiej smakują na ciepło i w dobrym towarzystwie :)

ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 15 g świeżych drożdży
• łyżka cukru trzcinowego
• 2/3 szklanki maślanki
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• 1 jajko

nadzienie:

• łyżka masła klarowanego
• łyżeczka cynamonu
• łyżka cukru trzcinowego
• skórka starta z całej pomarańczy
• łyżka kropelek czekoladowych

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkiem oraz olejem rzepakowym.

Mąkę pszenną przesiewamy.

Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Masło klarowane roztapiamy i mieszamy z cukrem, cynamonem i skórką z pomarańczy.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Smarujemy cynamonowym nadzieniem, posypujemy czekoladowymi kropelkami, zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2-3 cm.

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)