Drożdżówki, Świąteczne

Drożdżówka/chałka piernikowo-pomarańczowa

Oj powiem Wam, że to jest hit do potęgi :) Gdy w piekarniku, piecze sie to ciasto drożdżowe z dodatkiem skórki z pomarańczy i przyprawy do piernika, w domu rozchodzi się tak niesamowity zapach, że czas na minutniku zdecydowanie zaczyna się dłużyć. Drożdżówkę upiekłam z ciasta na chałkę, więc nie jest za bardzo słodka. Dlatego można ją podawać z konfiturą, kremem czekoladowym lub po prostu zajadać samą do kawy czy kakao. Jestem pewna, że nie pożałujecie, jeśli się skusicie :)

  • 100 g mąki orkiszowej jasnej
  • 200 g mąki pszennej
  • 5 g suszonych drożdży
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 120 ml ciepłego mleka
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • jajko
  • szczypta soli
  • łyżka ciemnego kakao
  • łyżka przyprawy do piernika
  • skórka starta z całej pomarańczy

Mąki przesiewamy i dodajemy do nich sól, drożdże i cukier.

Dokładnie mieszamy i dzielimy na 2 części.

Do jednej dodajemy skórkę z pomarańczy, do drugiej kakao i przyprawę.

Masło roztapiamy w ciepłym mleku.

Dokładnie mieszamy z roztrzepanym jajkiem.

Przelewamy po pół do misek z mąką.

Wyrabiamy dwa ciasta i odstawiamy do podwojenia objętości.

Oba wyrośnięte ciasta dzielimy na 10 części.

Każdą rozwałkowujemy na długość i szerokość około 6 x 20 cm.

Na jasnych kawałkach ciasta układamy ciemny i zwijamy jak roladki.

Powstałe ruloniki układamy w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia.

Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Drożdżówkę pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Salmonella 01/12/2017 at 17:43

    Cudownie wygląda po przekrojeniu. Piękne zdjęcia :-)

  • Skomentuj Janina Zaręba 04/12/2017 at 13:06

    Zdjęcia piękne, ale i samo jedzonko bardzo smaczne :)

  • Komentuj