Drożdżówki

Drożdżówki makowo-marcepanowo-pomarańczowe z kawową polewą

Drożdżówki które zrobiłam w święta. Rozeszły się w mig :) Gorąco polecam.

Drożdżówki makowo-marcepanowo-pomarańczowe z kawową polewą1

  • 400 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju rzepakowego
  • 7 łyżek masy makowej
  • 200 g masy marcepanowej
  • 3 łyżki dżemu pomarańczowego

polewa:

  • 60 g margaryny
  • 1,5 łyżki mleka
  • 1 czubata łyżka ciemnego kakao
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka mleka w proszku( nie granulowanego)
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Drożdżówki makowo-marcepanowo-pomarańczowe z kawową polewą2

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Do mąki dodajemy mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie rozwałkowujemy na długi prostokąt.

Rozsmarowujemy na nim masę makową.

Nakładamy rozwałkowaną masę marcepanową i rozsmarowujemy dżem.

Drożdżówki makowo-marcepanowo-pomarańczowe z kawową polewą4

Całość zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2 cm ( około 22 sztuki).

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Przygotowujemy polewę.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder, kawę i kakao dokładnie łącząc składniki. Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Po zdjęciu z ognia dodajemy mleko w proszku i energicznie i dokładnie mieszamy.

Każdą drożdżówkę polewamy łyżeczką polewy i ozdabiamy skórką kandyzowaną.

Smacznego :)

Drożdżówki makowo-marcepanowo-pomarańczowe z kawową polewą3

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Majana 06/01/2014 at 14:02

    Jakie super!Szczególnie z tą masą, mniam:)

    • Skomentuj Mienta 17/01/2014 at 16:22

      Dziękuję i polecam :)

    Komentuj