Drożdżówki

Drożdżówki z nadzieniem dyniowo-pomarańczowym

Dosyć dawno nie było na blogu drożdżówek, więc postanowiłam to zmienić. Jesień to idealny moment na tego typu wypieki. Już gdy czuję zapach pieczonego drożdżowego ciasta jest mi cieplej. A gdy dodatkowo jest nadziane dynią, dżemem pomarańczowym i cynamonem, to już wiem, że będzie na maxa smacznie.  Do pełni szczęścia brakuje tylko chwili spokoju podczas degustacji, grubego koca i gorącej herbaty :)

  • 420 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 0,5 szklanki oleju

nadzienie:

  • 4 łyżki puree z dyni
  • 4 łyżki niskosłodzonego dżemu z pomarańczy
  • łyżka cynamonu cejlońskiego (plus odrobina do posypania)

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Dynię mieszamy z dżemem oraz cynamonem i rozsmarowujemy na cieście.

Zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2-3 cm.

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy jeszcze odrobiną cynamonu.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj