Drożdżówki

Drożdżówki z budyniem, wiórkami kokosowymi i żurawiną

Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dość moich drożdżówek ;) Co najmniej raz w tygodniu jakieś piekę i często z innymi składnikami więc jeszcze trochę propozycji pojawi się na blogu ;)

A tym razem wersja z malinowym budyniem, wiórkami kokosowymi i żurawiną, polecam :)

  • 280 g mąki pszennej
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju
  • budyń malinowy z cukrem WINIARY
  • 0,5 l mleka
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • cukier puder

Budyń przygotowujemy na mleku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Odstawiamy do przestudzenia

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Rozsmarowujemy na nim budyń.

Następnie posypujemy wiórkami i żurawiną.

Zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2 cm.

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)

drodzowki z truskawkowym budyniem

Serwis WINIARY

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Majana 25/01/2014 at 21:23

    Wyglądają słodziutko smacznie :)

    • Skomentuj Mienta 27/01/2014 at 18:55

      dziękuję :)

    Komentuj