Ciasta i torty, Drożdżówki

Dyniowe ciasto drożdżowe z truskawkowym twarożkiem i słodkim mleczkiem

Pyszna, puszysta drożdżówka dyniowa z dodatkiem słodkiego twarożku, mleczka i truskawek.

W planie były drożdżówki dyniowe…ale w trakcie okazało się, że brakuje mi składników i ciasto wyszło za rzadkie. Postanowiłam więc wlać je do formy i upiec ciasto drożdżowe. Po upieczeniu opadło w wielu miejscach i już byłam pewna, że nie będzie nadawało się do zjedzenia. Na szczęście po wystudzeniu okazało się, że jesyt przepyszne, dlatego dodaję przepis :)

 

dyniowa drozdzowka z truskawkami i mleczkiem 1

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki owsianej (użyłam bg)
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 1 łyżki cukru trzcinowego
  • 0/5 szklanki maślanki
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki puree z dynii

 

  • 0/5 szklanki zmiksowanych truskawek
  • 3 kopiaste łyżki zmielonego twarożku
  • 3 łyżki słodzonego mleka skondensowanego

dodatkowo:

  • kilka pokrojonych truskawek
  • 2 łyżki słodzonego mleczka skondensowanego

dyniowa drozdzowka z truskawkami i mleczkiem 2

Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami,  olejem i puree z dyni.

Mąki mieszamy i przesiewamy. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto, przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 26 cm) i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie twarożek mieszamy z mleczkiem i zmiksowanymi truskawkami.

Przelewamy na ciasto, posypujemy pokrojonymi truskawkami i polewamy resztą mleczka.

Pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).

Smacznego :)

dyniowa drozdzowka z truskawkami i mleczkiem 4

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Ola (czescmnie.pl) 01/06/2016 at 10:19

    Mniam! :)

  • Skomentuj Endżi 01/06/2016 at 16:03

    Raz jeden robiłam drożdżówki dyniowe, nie uwiodły mnie, ciasto było mało puszyste i zbyt suche. Coś musiałam pomylić w recepturze. Twoje ciacho wygląda obłędnie.

    • Skomentuj Mienta 01/06/2016 at 20:31

      O to ja właśnie dyniowe lubię głównie ze względu na jego puszystość i wilgotność :) Może jescze kiedyś się przekonasz do dyniowego. Następnym razem jak będę piekła to zapraszam :)

    Komentuj