Pyszna, puszysta drożdżówka dyniowa z dodatkiem słodkiego twarożku, mleczka i truskawek.
W planie były drożdżówki dyniowe…ale w trakcie okazało się, że brakuje mi składników i ciasto wyszło za rzadkie. Postanowiłam więc wlać je do formy i upiec ciasto drożdżowe. Po upieczeniu opadło w wielu miejscach i już byłam pewna, że nie będzie nadawało się do zjedzenia. Na szczęście po wystudzeniu okazało się, że jesyt przepyszne, dlatego dodaję przepis :)
- 300 g mąki pszennej
- 100 g mąki owsianej (użyłam bg)
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżki cukru trzcinowego
- 0/5 szklanki maślanki
- 0,5 szklanki oleju
- 3/4 szklanki puree z dynii
- 0/5 szklanki zmiksowanych truskawek
- 3 kopiaste łyżki zmielonego twarożku
- 3 łyżki słodzonego mleka skondensowanego
dodatkowo:
- kilka pokrojonych truskawek
- 2 łyżki słodzonego mleczka skondensowanego
Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami, olejem i puree z dyni.
Mąki mieszamy i przesiewamy. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto, przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 26 cm) i odstawiamy aż podwoi objętość.
Po tym czasie twarożek mieszamy z mleczkiem i zmiksowanymi truskawkami.
Przelewamy na ciasto, posypujemy pokrojonymi truskawkami i polewamy resztą mleczka.
Pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).
Smacznego :)
4 komentarze
Mniam! :)
:)
Raz jeden robiłam drożdżówki dyniowe, nie uwiodły mnie, ciasto było mało puszyste i zbyt suche. Coś musiałam pomylić w recepturze. Twoje ciacho wygląda obłędnie.
O to ja właśnie dyniowe lubię głównie ze względu na jego puszystość i wilgotność :) Może jescze kiedyś się przekonasz do dyniowego. Następnym razem jak będę piekła to zapraszam :)