Chleb i bułki, Ciasta i torty

Dyniowo-pomarańczowe ciasto drożdżowe

Dziś Halloween, wszędzie królują dynie i duchy. I ja wczoraj wieczorem upiekłam coś z moją ulubioną dynią :) I od razu dzielę się przepisem bo wyszło przepysznie!

To ciasto to dla mnie taka nieco słodsza wersja chałki dyniowej. Jest naprawdę pyszne, cudownie pachnie cynamonem i pomarańczami. Dziś rano zjedliśmy połowę na śniadanie ;)

Przepis znalazłam na blogu „Tak sobie pichcę…”. Zmieniłam nieco kruszonkę, oryginał znajdziecie tu —>KLIK. Polecam!

DSC_0416

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 0/5 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 0/5 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • 30 g roztopionego masła
  •  skórka starta z pomarańczy
  • 7 g drożdży suchych
  • łyżka mleka zagęszczonego do posmarowania ciasta

kruszonka:

  • łyżka mąki
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • łyżka tartych migdałów
  • łyżka wiórków kokosowych
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

DSC_0435

Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy do lodówki.

Mleko mieszamy z puree z dynii, przestudzonym masłem i skórką z pomarańczy.

Mąkę mieszamy z resztą suchych składników po czym zalewamy je mokrymi.

Zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto i odstawiamy do podwojenia objętości.

Następnie wyrabiamy raz jeszcze i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (użyłam 25 x 10 cm).

Odstawiamy do podwojenia objętości po czym smarujemy mlekiem i posypujemy kruszonką.

Pieczemy ok 40 minut w 175 stopniach.

Smacznego :)

DSC_0424 DSC_0422

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj wedelka 31/10/2014 at 14:26

    Kolor piękny :)

    • Skomentuj Mienta 31/10/2014 at 19:58

      o tak, uwielbiam kolory wypieków z dynią :)

    Komentuj