Bezglutenowe, Różne, Warzywa

Dyniowo-serowe kluseczki z owocami i cynamonowym miodem

Aby zrobić efektowne danie wcale nie potrzebujemy drogich i trudno dostępnych składników. Wystarczy trochę wyobraźni i dostępne na każdym rogu dary nadchodzącej jesieni możemy zamienić w coś pysznego i podać w oryginalny sposób. Jesień kojarzy mi się trochę z leniwym czasem. Lubię schować się pod kocykiem, w ręku trzymając kawę z cynamonem i po prostu chwilę poleniuchować. O tej porze roku lubię też zjeść leniwe :) Proste w przygotowaniu kluseczki tym razem zrobiłam w wersji bezglutenowej o smaku dyniowo-serowym. Podałam je ze śliwkami w sosie malinowym oraz z miodem cynamonowym w którym ostatnio jestem zakochana :) Dla dziecka zrobiłam porcję sosu bez wina. Wszyscy byli zachwyceni daniem, polecam :)

 

  • 200 g naturalnego serka twarogowego
  • 170 g puree z dyni
  • 1,5 szklanki mąki ryżowej
  • 2 jajka
  • 0/5 łyżeczki cynamonu
  • łyżka cukru trzcinowego

 

  • 6-8 śliwek węgierek
  • 400 g malin
  • 50 ml wytrawnego wina

 

  • łyżeczka cynamonu
  • miód cynamonowy—>KLIK

Serek mieszamy z puree z dyni oraz jajkami.

Dodajemy mąkę, cynamon i cukier.

Na podsypanej mąką stolnicy zagniatamy ciasto.

Formujemy wałeczki i odcinamy niewielkie kluseczki.

Wrzucamy je partiami do gotującej się wody cały czas mieszając aby się nie posklejały.

Od wypłynięcia gotujemy na małym ogniu 5-6 minut.

Śliwki kroimy na mniejsze kawałki i wraz z malinami przekładamy do garnka.

Zalewamy winem i gotujemy ok 15 minut często mieszając.

Powstałym sosem malinowym dekorujemy talerze.

Wykładamy kluseczki i śliwki.

Całość posypujemy resztą cynamonu i polewamy odrobiną miodu.

Smacznego :)

Kopia kluski dyniowo serowe

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj