Jajka

Frittata pikantna z chorizo

Pierwszy raz w życiu robiłam i jadłam frittatę i tak mi posmakowała, że drugi dzień pod rząd robię ją na śniadanie :)

Odrobinę wzorowałam się na przepisie z Kwestii smaku ale w końcu wyszło coś innego. Kto nie próbował, gorąco polecam :)

Frittata pikantna z chorizo

  • 4 jajka
  • ok. 10 plasterków pikantnego chorizo
  • 1/4 puszki krojonych pomidorów
  • plaster czerwonej papryki
  • pół papryczki chilli
  • 2 łyżki mleka
  • 4 łyżki startego sera żółtego
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Chorizo podsmażamy na patelni która nie ma żadnych plastikowych elementów abyśmy mogli włożyć ją do piekarnika.

Odlewamy tłuszcz i wlewamy pomidory z puszki.

Podsmażamy do momentu aż wyparuje z nich woda.

Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy drobno pokrojoną paprykę i papryczkę chili.

Zalewamy mieszanką kiełbasę z pomidorami i chwilę mieszamy do połączenia składników.

Górę posypujemy startym serem.

Na małym ogniu czekamy aż dół frittaty się zetnie po czym wkładamy patelnię do rozgrzanego piekarnika na około 8-10 minut do momentu aż zetnie się środek i góra.

Podajemy posypane szczypiorkiem.

Smacznego :)

Frittata pikantna z chorizo

Kategoria Danie z jajkiem w roli głównej

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj shinju 22/04/2012 at 11:16

    Wygląda przepysznie :D

  • Skomentuj od-kuchni 22/04/2012 at 14:47

    Zdecydowanie podoba mi się Twój pomysł na śniadanie!

  • Skomentuj mientablog 22/04/2012 at 15:32

    dzięki :)

  • Skomentuj zauberi 26/04/2012 at 05:40

    lubię frittatę :), smakowicie ta Twoja wygląda

  • Skomentuj mientablog 26/04/2012 at 07:00

    zauberi, dziękuje, polecam wypróbować :)

  • Komentuj