Desery

Gofry belgijskie

Gofry belgijskie z tego przepisu, to moje ulubione gofry. Niestety są trochę czasochłonne, ponieważ ciasto musi wyrosnąć, a nie zawsze mamy czas i ochotę poczekać ;) Ale gdy jada się je tylko raz na jakiś czas, smakują jeszcze lepiej. Polecam :)

Przepis pochodzi z bloga Madame Edith —>KLIK. U mnie zmodyfikowany o mniejszą ilość cukru.

  • 185 g mąki pszennej
  • 70 g mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • jajko
  • żółtko
  • łyżeczka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • 100 g masła (w temperaturze pokojowej, pokrojone w małą kostkę)
  • 2-3 łyżki cukru perlistego
  • olej kokosowy do natłuszczenia gofrownicy
  • dowolne dodatki (u mnie mleczko kokosowe, truskawki i puder z buraka)

Mleko podgrzewamy do temperatury około 40 stopni i rozpuszczamy w nim drożdże.

Pozostałe składniki mieszamy w dzieży miksera, po czym dodajemy mleko z drożdżami i zagniatamy na wolnych obrotach.

Pozostawiamy na 30 minut.

Gdy ciasto podrośnie dodajemy masło i jeszcze raz zagniatamy.

Dodajemy cukier perlisty i mieszamy, po czym odstawiamy na 15 minut.

W nagrzanej, lekko natłuszczonej gofrownicy pieczemy gofry (czas pieczenia zależy od naszego sprzętu, w mojej gofrownicy każda seria piekła się po 4 minuty).

Gotowe podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Paulina Garnicka 27/10/2017 at 14:03

    Wyglądają fantastycznie… aż czuję ich zapach :) Gdy tylko będę miała okazję, to je przygotuję :)

    • Skomentuj Mienta 28/10/2017 at 14:35

      Super! Dziękuję i życzę smacznego :)

    Komentuj