Bardzo smaczne ciasto z bezglutenowej mąki. Jedliśmy je na śniadanie ;) W zasadzie całe miało być bezglutenowe ale okazało się, że brakło mi migdałów więc do kruszonki dodałam płatków owsianych ;) Nam to nie przeszkadzało bo nie mamy alergii ale jeśli ktoś nie spożywa glutenu niech pamięta o pominięciu ich :)
Przepis znalazłam na blogu Pass the Food. Oryginał znajdziecie tu —>KLIK, polecam!
- 200 g mąki gryczanej
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 100 g oleju arachidowego
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 90 g cukru trzcinowego
- jabłko (ok. 200 g)
- szklanka mrożonych malin
kruszonka:
- łyżeczka cynamonu
- 15 g słupków migdałów
- 35 g płatków owsianych
- 3 łyżki brązowego cukru
- 50 g masła
- 50 g mąki gryczanej
Składniki na kruszonkę zagniatamy i wkładamy do lodówki.
W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche.
Łączymy je se sobą, dodajemy starte jabłko i mieszamy.
Ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (użyłam formy o wymiarach 25 x 10 cm).
Na wierzch wykładamy maliny a następnie posypujemy kruszonką.
Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ( do suchego patyczka).
Smacznego :)
3 komentarze
Już wiem do czego wykorzystam mąkę, którą kupiłem aby zrobić bliny i zostało mi jej „trochę” ;-)
Polecam :) ja pewnie jeszcze się kiedyś skuszę wypróbować je z innymi dodatkami :)
Pysznie się prezentuje. Bardzo ładne :)