Znacie owoce derenia? Pytam, ponieważ nie należą do najpopularniejszych. Na Podkarpaciu dereń jadalny jest znany od dawna, a w moim mieście znajduje się nawet aleja dereniowa będąca częścią ekologicznej ścieżki edukacyjnej. Owoce derenia mają wiele właściwości leczniczych i bardzo mnie cieszy, że ogólnodostępna marka Łowicz wypuściła na rynek nowe dżemy prozdrowotne, m.in właśnie z dereniem.
Łowicz dżem 100% z owoców Dereń z acerolą zawiera tylko naturalnie występujące w owocach cukry i jest wartościowym źródłem witaminy C. Ja podałam go z jabłkowymi racuchami orkiszowymi. Niewiele potrzeba by zjeść pyszne śniadanie, które zapewni nam rano dobre samopoczucie. Polecam :)
racuchy 16 sztuk:
- 2 kopiaste łyżeczki dżemu Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- szklanka maślanki
- 2 jajka
- 2 małe, kwaśne jabłka
- 1/4 łyżeczki sody
dodatkowo:
- 6-8 łyżek dżemu Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą (po 2 na porcję)
- łyżeczka oleju kokosowego
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Mąkę z sodą przesiewamy do miski.
Dodajemy maślankę, jajka, starte jabłka i dżem Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą.
Dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, smażymy niewielkie placuszki.
W momencie gdy zauważymy bąbelki na ich powierzchni, przewracamy je na drugą stronę.
Usmażone smarujemy dżemem Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą i od razu podajemy.
Smacznego :)
Wpis powstał we współpracy z marką Łowicz.
2 komentarze
Moje dzieci je uwielbiają:))
Moja córeczka też :)