Ciasteczka

Ciasteczka a’la jeżyki

Chociaż było z nimi trochę roboty to uważam, że warto je przyrządzić. Wyszły pyszne, świetnie nadają się na różnego rodzaju przyjęcia ponieważ wychodzi ich dosyć dużo a do tego są sycące :)

  • 250 g mąki
  • 80 g cukru pudru
  • 125 g margaryny
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 żółtka
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 puszki masy kajmakowej
  • 3 łyżki rodzynek sułtańskich
  • 3 łyżki pokrojonych w kosteczkę suszonych moreli
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • starta skórka z połowy pomarańczy
  • 1 wafel ryżowy
  • 200 g gorzkiej czekolady

Składniki na ciastka zagniatamy i wkładamy na 10 minut do zamrażarki.

Następnie rozwałkowujemy na grubość około 3mm i wykrawamy krążki o średnicy mniej więcej 4-5 cm.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni po czym odstawiamy do ostudzenia.

Rodzynki, suszone owoce oraz skórkę z pomarańczy mieszamy z masą kajmakową.

Na każdym ciastku układamy po łyżce powstałej masy.

Wafel ryżowy kruszymy na małe kawałeczki.

Posypujemy wszystkie ciastka.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciastka.

Odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

7 komentarzy

  • Skomentuj Chocoholiczka 13/03/2013 at 10:04

    uwielbiam Jeżyki :) chętnie przyrządzę takie samodzielnie :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

  • Skomentuj bielinka 13/03/2013 at 10:22

    Wow! Rewelacja, domowe jeżyki <3

  • Skomentuj Pestka 13/03/2013 at 16:16

    ale nafaszerowane bakaliami:) fajne

  • Skomentuj karmel-itka 13/03/2013 at 17:52

    kupne ciastka idą w odstawkę!
    pyszniutkie :]

  • Skomentuj Majana 13/03/2013 at 21:56

    Pysznie wyglądają! Po co kupować ciacha, jak w domu można zrobić najlepsze pod słońcem?:)

  • Skomentuj Olcia 13/03/2013 at 22:38

    hehh robie podobnie,ale daje mniej bakalii na góre.synek wcina w oka mgnieniu.
    pozdrawiam

  • Skomentuj Mienta 14/03/2013 at 11:13

    dziękuję za komentarze :)

  • Komentuj