Jeśli tak jak ja lubicie połączenie malin z kokosem, to ten deser jest dla Was. Kokosowo-kakaowy kruchy spód, delikatne kokosowe nadzienie słodkie, soczyste maliny. Do tego filiżanka kawy i można się zrelaksować :)
- 75 g mąki teff
- 85 g mąki owsianej bg
- 30 g mąki kokosowej
- łyżka surowego kakao
- żółtko
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki organicznego cukru kokosowego
- 40 g oleju kokosowego extra virgin (waga przed roztopieniem)
masa:
- 190 g jogurtu naturalnego
- 130 g naturalnego twarożku (zmielonego jak na sernik)
- 40 g organicznego cukru kokosowego
- 30 g wiórków kokosowych
- 2 jajka
- pół szklanki malin
Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy nim formę o średnicy około 30 cm.
Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.
Odstawiamy do przestudzenia.
Składniki na masę miksujemy i wylewamy na przestudzony spód.
Na wierzch dodajemy maliny i pieczemy kolejne 25-30 minut (zależy od piekarnika).
Gotowe ciasto odstawiamy do ostudzenia.
Smacznego :)
2 komentarze
Miento, czy hiszpański sklep, o którym onegdaj pisałaś sprzedaje w Internecie? Poszukuję dobrego turronu, a wcale niełatwo o prawdziwie hiszpański.
Proszę :) http://oleolehiszpania.pl/pl/