Desery, Przetwory

Konfitura z płatków róży

Uwielbiam ten czas gdy na działce u rodziców zakwitną tak pięknie pachnące róże :)

W związku z tym, że jeszcze mam cały słoiczek cukru różanego, postanowiłam zamrozić 2 pojemniki płatków a z reszty zrobić konfiturę. Z 25 g płatków wyszła mi tylko połowa słoiczka więc jeśli chcecie zrobić większą ilość to pomnóżcie składniki :)

Konfiturę podałam ze świeżymi drożdżówkami z truskawkami i migdałami. Ahh jakie to było pyszne!

Konfitura z płatków róży 1

Konfitura z płatków róży 2

  • 25 g płatków dzikiej róży
  • 110 g drobnego cukru
  • 100 ml wody
  • sok z połowy cytryny

Konfitura z płatków róży 3

 

Konfitura z płatków róży 5

Płatki róż przebieramy i odcinamy białe końcówki.

Myjemy, lekko osuszamy i zasypujemy cukrem na noc.

Na następny dzień całość, wraz z sokiem który puściły przekładamy do garnuszka, wlewamy wodę oraz sok z cytryny i doprowadzamy do zagotowania

Gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut (aż zgęstnieje) od czasu do czasu mieszając.

Gorące przelewamy do wyparzonego słoiczka i od razu zakręcamy (ja używałam słoiczka weck).

Wystudzone przechowujemy w lodówce.

Smacznego :)

Konfitura z płatków róży 6

Konfitura z płatków róży 7

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Liliana 29/05/2014 at 00:31

    Pyszna jak u Babci :D

  • Skomentuj Konczi i Szpileczka 29/05/2014 at 09:56

    Nigdy nie robiłam takiej konfitury, wyobrażam sobie że jest pyszna

    • Skomentuj Mienta 31/05/2014 at 22:59

      pora nadrobić zaległości :)

  • Skomentuj Majana 31/05/2014 at 10:24

    Uwielbiam taką konfiturę, jest genialna!:)

  • Komentuj