Bezglutenowe, Jajka, Ryby, Warzywa

Kotleciki ziemniaczane z pieczonym łososiem

Szybkie danie, które z pewnością posmakuje dorosłym i najmłodszym domownikom. Z dnia wcześniejszego został mi kawałek upieczonego fileta z łososia, miałam też w lodówce ugotowane jajka i resztkę białego sera. Nie lubię gdy cokolwiek się marnuje, więc przygotowałam te pyszne kotleciki :)

kotleciki-ziemniaczane-z-pieczonym-lososiem-1

  • ok. 150 g pieczonego łososia
  • 2 ugotowane jajka
  • 3 łyżki białego sera
  • pół cebuli
  • ok. 1 kg ziemniaków
  • łyżeczka masła klarowanego do cebuli
  • łyżeczka masła klarowanego po usmażenia kotlecików
  • sól, pieprz do smaku

kotleciki-ziemniaczane-z-pieczonym-lososiem-2

Ziemniaki gotujemy do miękkości i ugniatamy tłuczkiem.

Cebule siekamy i szklimy na maśle.

Mieszamy z rozdrobnionym pieczonym łososiem, posiekanymi w kosteczkę jajkami, serem i cebulą.

Doprawiamy do smaku i formujemy niewielkie kotleciki.

Na nieprzywieralnej patelni rozpuszczamy niewielką ilość masła i z obu stron podsmażamy kotleciki.

Podajemy ze szczypiorkiem i ogórkami kiszonymi.

Smacznego :)

kotleciki-ziemniaczane-z-pieczonym-lososiem-3kotleciki-ziemniaczane-z-pieczonym-lososiem-4

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj