Bezglutenowe, Dietetyczne, Śniadania, Warzywa

Krem z pieczonych buraków i owoców leśnych

Bardzo często do śniadania podaję sok z pomarańczy, jabłek i buraków. Gdy znalazłam przepis na ten kem wiedziałam, że zasmakuje on całej naszej trójce.

Nie myliłam się :) Krem jest słodki, sycący i niesamowicie pachnie. Warto mieć w swojej lodówce zapas pieczonych buraków a w zamrażarce owoce lata. To pyszne śniadanie przygotujecie wtedy w 5 minut.

Przepis z moimi małymi zmianami pochodzi z książki „Warzywo” Dominiki Wójciak.

krem buraczano owocowy 1

  • 2 upieczone buraki (używam małych, podłużnych)
  • szklanka rozmrożonych owoców leśnych (maliny, jagody, borówki w różnych proporcjach)
  • pomarańcza
  • 4 łyżki jogurtu greckiego

dodatkowo:

  • pistacje
  • płatki migdałów
  • mak

krem buraczano owocowy 2

Dzień wcześniej wyciągamy z zamrażarki owoce. W lecie oczywiście używamy świeżych.

Buraki możemy przygotować nawet kilka dni wcześniej i przechowywać je w lodówce.

Każdy wyszorowany zawijamy w folię i pieczemy w 200 stopniach do miękkości.

Rano upieczone buraki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

Pomarańcze filetujemy.

Następnie wszystko miksujemy na głądki krem i podajemy posypane orzechami oraz makiem.

Jeśli lubicie krem można dosłodzić ale dla nas taki jest wystarczająco słodki.

Smacznego :)

krem buraczano owocowy 3

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Andrzej 23/11/2015 at 11:27

    Jakiś czas tu nie zaglądałem, ale widzę, że się dzieje! :) Dobry pomysł z newsletterem.

    • Skomentuj Mienta 23/11/2015 at 14:49

      I ja chwilowo nie zaglądałam bo brakło czasu ;) Ale na najbliższy czas mam ustwione kilka nowych przepisów więc zapraszam :)

    Komentuj