Ciasta i torty

Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem

Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam wypieki z rabarbarem! A w połączeniu ze słodkim marcepanem to już istne niebo w gębie :)

Ten przepis znalazłam w tamtym roku na mniammniam.pl Przypomniałam sobie o nim w tamtym tygodniu w momencie gdy zobaczyłam w sklepie pierwszy tegoroczny rabarbar :) Ciasto wyszło dla mnie idealne, z pewnością upiekę je jeszcze kilka razy w sezonie rabarbarowym. Wam też polecam to uczynić ;)

Oryginalny przepis znajdziecie tu —>KLIK, polecam :)

DSC_0650

  • 350 g mąki krupczatki
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 200 g zimnego masła
  • 3 duże żółtka
  • szczypta soli
  • 1 kg rabarbaru
  • 200 g marcepanu

DSC_0639

Masło siekamy z mąką wymieszaną z cukrem i solą.

Dodajemy żółtka i zagniatamy na gładkie ciasto.

Dzielimy je na 2 części (30 % i 70%) i zawinięte w folię wkładamy do lodówki.

Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w 1 cm kawałki.

Marcepan kroimy w cienkie plastry.

Większą część ciasta rozwałkowujemy na papierze do pieczenia i przekładamy do formy o wymiarach 22x33cm.

Wykładamy je marcepanem a następnie rozkładamy na nim rabarbar.

Zawijamy brzegi a na wierzch ścieramy mniejszy kawałek ciasta.

Pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

DSC_0657

DSC_0643

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj Michał 25/04/2014 at 10:42

    W ogródku u mamy widziałem rabarbar, trzeba będzie go przerobić. Ten przepis mnie troszkę natchnął ;)

  • Skomentuj candy 25/04/2014 at 21:09

    Ja też bardzo lubię rabarbar :) w połączeniu z marcepanem musi smakować obłędnie. Na pewno zrobię to ciasto w tym sezonie ;)

  • Skomentuj Mienta 27/04/2014 at 09:41

    Polecam :) Dajcie znać jak wyszło gdy się skusicie :)

  • Skomentuj matleen 26/01/2015 at 20:25

    Wygląda bardzo zachęcająco. I do tego ten marcepan…
    Pozdrawiam

  • Komentuj