Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam wypieki z rabarbarem! A w połączeniu ze słodkim marcepanem to już istne niebo w gębie :)
Ten przepis znalazłam w tamtym roku na mniammniam.pl Przypomniałam sobie o nim w tamtym tygodniu w momencie gdy zobaczyłam w sklepie pierwszy tegoroczny rabarbar :) Ciasto wyszło dla mnie idealne, z pewnością upiekę je jeszcze kilka razy w sezonie rabarbarowym. Wam też polecam to uczynić ;)
Oryginalny przepis znajdziecie tu —>KLIK, polecam :)
- 350 g mąki krupczatki
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 200 g zimnego masła
- 3 duże żółtka
- szczypta soli
- 1 kg rabarbaru
- 200 g marcepanu
Masło siekamy z mąką wymieszaną z cukrem i solą.
Dodajemy żółtka i zagniatamy na gładkie ciasto.
Dzielimy je na 2 części (30 % i 70%) i zawinięte w folię wkładamy do lodówki.
Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w 1 cm kawałki.
Marcepan kroimy w cienkie plastry.
Większą część ciasta rozwałkowujemy na papierze do pieczenia i przekładamy do formy o wymiarach 22x33cm.
Wykładamy je marcepanem a następnie rozkładamy na nim rabarbar.
Zawijamy brzegi a na wierzch ścieramy mniejszy kawałek ciasta.
Pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
4 komentarze
W ogródku u mamy widziałem rabarbar, trzeba będzie go przerobić. Ten przepis mnie troszkę natchnął ;)
Ja też bardzo lubię rabarbar :) w połączeniu z marcepanem musi smakować obłędnie. Na pewno zrobię to ciasto w tym sezonie ;)
Polecam :) Dajcie znać jak wyszło gdy się skusicie :)
Wygląda bardzo zachęcająco. I do tego ten marcepan…
Pozdrawiam