Makarony, Warzywa

Lasagne z cukinii – najlepsza jaką jadłam :)

Można powiedzieć, że to lasagne na opak ;) Zamiast płatów makaronu ma cukinie a makaron znajdziemy w nadzieniu :) Całość jest tak pyszna, że uznałam ją za najlepszą lasagne jaką jadłam, polecam :)

Lasagne z cukinii

  • 1 średnia cukinia
  • 200 g makaronu kolanka
  • pół czerwonej papryki
  • średni, soczysty pomidor
  • kawałek papryczki chili (ok. 2 cm)
  • mała cebula cukrowa
  • 150 ml przecieru pomidorowego z kartonika
  • kilka listków bazylii
  • łyżka masła

sos:

  • 25 g wyrazistej, pikantnej gorgonzoli
  • 5-6 łyżek śmietany 12 %
  • 2 łyżki mleka

Na maśle podsmażamy drobno posiekaną cebulkę.

Gdy lekko się zrumieni dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę i posiekane chili.

Chwilę podsmażamy po czym dodajemy pokrojonego pomidora.

Następnie dodajemy przecier pomidorowy i posiekaną bazylię.

Do całości dodajemy ugotowany al dente makaron i mieszamy aż wszystko ładnie się połączy.

Cukinie myjemy i tniemy na cienkie plasterki.

Naczynie do zapiekania smarujemy masłem.

Wykładamy je plastrami cukinii a na niej jedną warstwę nadzienia.

Postępujemy tak do wykorzystania wszystkich składników.

Lasagne z cukinii

W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy ser dodając do niego śmietanę i mleko.

Gdy całość się połączy zalewamy powstałym sosem lasagne.

Zapiekamy około 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Lasagne z cukinii

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj asik.77 05/09/2012 at 07:58

    O matko, jak apetycznie wygląda! Idealne połączenie – cukinia i makaron :) Mniam

  • Skomentuj flowerek.com 05/09/2012 at 16:43

    Bardzo fajna. Dobry pomysl na ciekawy obiad. Chyba w wekend wyprobuje, bo nawet mam wszystko :)

  • Komentuj