Bezglutenowe, Warzywa

Leczo z grillowanych warzyw

Grillowanie to jeden z moich ulubionych sposobów na warzywa. Szybkie, aromatyczne i soczyste leczo świetnie nadaje się na kolację lub obiad. W tym drugim przypadku podaję je z ziemniakami lub kaszą.

leczo z grillowanych warzyw 1

leczo z grillowanych warzyw 2

  • biała cukinia (ok. 500-600 g)
  • zielona papryka
  • czerwona papryka
  • niewielki patison
  • papryczka chili
  • garść pomidorów koktajlowych
  • łyżka ziół prowansalskich
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta pikantnej wędzonej papryki
  • 2 łyżki oliwy

 

  • mała czerwona cebula
  • ząbek czosnku
  • 4 łyżki domowego ketchupu z cukinii —>KLIK lub przecieru pomidorowego

leczo z grillowanych warzyw 3

leczo z grillowanych warzyw 4

Cukinię myjemy, w razie potrzeby obieramy (jeśli ma ładną skórkę to nie obieram) , pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.

Patisona obieramy, usuwamy pestki i kroimy.

Papryki i chili kroimy, cebulę i czosnek siekamy na drobną kosteczkę.

Wszystkie warzywa poza cebulą i czosnkiem przyprawiamy i smażymy na rozgrzanej patelni grillowej z dodatkiem oliwy.

Gdy zmiękną przekładamy je do garnka wraz z resztą warzyw i ketchupem z cukinii.

Chwilę dusimy aż smaki się połączą a cebula zmięknie.

Smacznego :)

leczo z grillowanych warzyw 5

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj