Ciasta i torty

Letnio-jesienne ciasto pełnoziarniste

Ciasto zrobiłam z ostatnimi malinami które udało mi się kupić. Z dodatkiem przepysznej cynamonowo-pomarańczowej kruszonki kojarzy się z jesienią. Mimo tego, że jest pełnoziarniste to wyszło bardzo puszyste i delikatne. Mam nadzieję, że wyjdzie równie udane z mrożonymi malinami ponieważ koniecznie muszę powtórzyć ten wypiek :)

  • 380 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 180 g cukru
  • 160 g masła
  • 3 jajka
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • sok z połowy pomarańczy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody
  • 1,5 szklanki malin

kruszonka:

  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • łyżeczka cynamonu
  • starta skorka z połowy pomarańczy

Składniki na kruszonkę zagniatamy i odkładamy do lodówki.

Miękkie masło ucieramy z cukrem.

Dodajemy jajka, jogurt i sok z pomarańczy i dalej miksujemy.

Stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.

Dodajemy do ciasta maliny i mieszamy.

Całość przekładamy do formy (o średnicy 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy kruszonką.

Pieczemy około godzinę  (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj Majana 15/10/2013 at 07:11

    Pyszne to ciacho. :) Jeszcze z malinkami, super :)

  • Komentuj