Lody bakaliowe

Szczerze przyznaję, że nigdy nie lubiłam lodów bakaliowych, postanowiłam zrobić je dla rodzinki bo wiem, że oni lubią. Spróbowałam ich jednak i zakochałam się w tym smaku :) Kolejny dowód na to, że warto robić coś samemu :)

• 350 ml śmietanki 30%
• 100 ml mleka
• 2 żółtka
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• starta skórka z całej pomarańczy
• ok. 10 plasterków suszonej moreli
• garstka rodzynek sułtańskich
• ok. 3 łyżki orzechów włoskich
• ok. 3 łyżki orzechów laskowych

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę.

Stopniowo dodajemy sok i skórkę z pomarańczy a także mleko, cały czas ucierając.

Wlewamy mieszankę do garnuszka i na małym ogniu gotujemy często mieszając.

Gdy masa zgęstnieje, odstawiamy do ostudzenia.

Orzechy drobno mielimy.

Morele kroimy na małe kawałeczki.

Śmietankę ubijamy na sztywno po czym dodajemy do niej wystudzoną masę, zmielone orzechy a także rodzynki i pokrojoną morelę.

Delikatnie ale dokładnie mieszamy i w plastikowym pojemniku wkładamy do zamrażarki.

Lody są gotowe po ok. 4 godzinach.

Smacznego :)