Lody nie zawsze muszą być na maxa słodkie, w upały miło jest zjeść bardziej orzeźwiający lekko kwaskowaty deser. Takie właśnie są lody rabarbarowe, polecam :)
- 350 g rabarbaru
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- sok z połowy cytryny
- 200 ml śmietanki 30 %
Rabarbar obieramy z włosków i kroimy na małe kawałki.
Wkładamy do garnuszka, zasypujemy cukrem i zalewamy wodą.
Rozgotowujemy i blendujemy.
Gotujemy jeszcze około 10 minut aby masa bardziej zgęstniała.
Odstawiamy ją do przestudzenia.
Do wystudzonej masy dodajemy sok z cytryny, mieszamy.
Śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy ja do masy rabarbarowej.
Delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Przelewamy do plastikowego pojemnika, przykrywamy i wkładamy do zamrażarki.
Lody są gotowe po około 4 godzinach.
Smacznego :)
3 komentarze
kusząca propozycja:)
Pycha;) ciekawe naczynka do podania;)
Mmm… Tak się przymierzam do jakichś lodów i przymierzam i chyba padnie na te, bo wyglądają i brzmią bosko :)