Bezglutenowe, Makarony, Warzywa

Makaron ryżowy z groszkiem cukrowym, szparagami i twarogiem

Pyszne, lekkie i wiosenne danie obiadowe. Jest w nim wszystko co uwielbiam! Delikatny makaron ryżowy, pyszne szparagi i niesamowicie słodki i chrupiący groszek cukrowy. Całość posypana wiejskim twarożkiem i dla nadania charakteru potrawie, odrobiną czarnego sezamu. Przygotujecie? :)

2-3 porcje:

  • opakowanie makaronu ryżowego (200 g)
  • pęczek zielonych szparagów
  • ok. 250 g groszku cukrowego
  • łyżka oleju rzepakowego
  • sól i pieprz do smaku
  • szczypta cayene

 

  • 3 łyżki twarożku
  • łyżka czarnego sezamu

Warzywa myjemy, szparagi kroimy na 2-3 cm kawałki.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy szparagi.

Po około 5-6 minutach, gdy nieco zmiękną, dodajemy gorszek cukrowy i podsmażamy jeszcze 2 minuty.

Doprawiamy do smaku, zestawiamy z ognia i przykrywamy.

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Odsączony mieszamy z warzywami.

Po nałożeniu na talerze posypujemy twarożkiem i sezamem.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Wypieki Beaty 25/05/2017 at 08:55

    Lubię takie lekkie dania z mnóstwem warzyw :)

    • Skomentuj Mienta 25/05/2017 at 23:01

      Za nie kochamy wiosnę :)

    Komentuj