Jednym z pierwszych dań jakiekolwiek nauczyłam sie gotować, był makaron z sosem pomidorowym. Obiad szybki i banalny w przyrządzeniu. Teraz przyrządzam go z zamkniętymi oczami ;) To świetne danie na zabiegany dzień, a moja ulubiona, zimowa wersja prezentuje się tak :)
3 porcje:
- 250 g dowolnego makaronu
- pół cebuli
- 7-8 plastrów suszonych pomidorów z oleju
- łyżka oleju z suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2-3 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- pół łyżeczki cukru trzcinowego
- sól i grubomielony pieprz do smaku
dodatkowo:
- grana padano lub parmezan
- posiekana natka pietruszki
Makaron gotujemy al dente.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy ją na oleju z suszonych pomidorów.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone suszone pomidory.
Chwilke podsmażamy po czym zalewamy passatą.
Dodajemy bazylię i chwilę dusimy.
Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.
Do sosu dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy.
Podajemy posypany natką pietruszki oraz płatkami sera.
Smacznego :)
4 komentarze
Dziekuje bardzo!
:)
Moja córka lubi makaron
Elena Calvar
CZEŚĆ! Lubię makaron! A szczególnie parmezanem :)