Makarony

Makaronowe roladki z grillowanymi warzywami

Ilość makaronu w moich kuchennych szafkach powoli robi się przerażająca ;) Ale nic nie poradzę, że taka ze mnie makaroniara jak naleśnikara :D 

Tym razem postanowiłam wykorzystać w trochę inny sposób makaron do lasagne. Płaty makaronu posmarowałam aromatycznym pesto, dodałam grillowane warzywa i zwinęłam jak roladki. Całość zapieczona z mozzarellą wyszła przepyszna :) Polecam!

DSC_0580

  • opakowanie świeżego lasagne (5 płatów)
  • 5 łyżeczek pesto rosso
  • łyżka oliwy z oliwek
  • cukinia
  • papryka czerwona
  • papryka zielona
  • papryka żółta
  • puszka pikantnych pomidorów siekanych
  • szczypta soli ziołowej
  • kulka mozzarelli
  • 3/4 szklanki mleka
  • łyżka masła
  • łyżeczka mąki
  • szczypta pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2-3 plasterki suszonych pomidorów
  • kilka listków świeżej bazylii

DSC_0587

Paprykę myjemy i kroimy w plasterki.

Grillujemy na posmarowanej oliwą patelni ( doprawiamy solą).

Cukinie myjemy, kroimy na cienkie plasterki i również grillujemy.

Paprykę kroimy w kosteczkę i mieszamy z siekanymi, pikantnymi pomidorami.

Każdy plaster lasagne smarujemy łyżeczką pesto rosso.

Układamy na nim grilowaną cukinię i 3 łyżki papryki z pomidorami.

Zwijamy jak roladkę i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.

W małym rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.

Wlewamy mleko cały czas mieszając i na małym ogniu gotujemy aż zgęstnieje.

Doprawiamy pieprzem i gałką.

Zalewamy roladki a na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę.

Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

Przed podaniem posypujemy pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami oraz ozdabiamy listkami bazylii.

Smacznego :)

DSC_0574

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj Inspirowane Smakiem 11/03/2014 at 05:48

    Wygląda super:)

  • Komentuj