Babeczki i muffiny

Mega muffiny bananowo-malinowe

Ogromne muffiny pełne pysznych idealnie łączących się ze sobą smaków :)

Przepis Agi z bloga Pretty Baked, zapraszam do oryginału –> KLIK :)

  • 2 dojrzałe banany
  • 80 g zmielonych orzechów włoskich
  • 100 g malin (użyłam mrożonych)
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g otrąb owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 60 g miękkiego masła
  • 120 g cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 120 ml śmietany 12 %

kruszonka:

  • 45 g miękkiego masła
  • 40 g drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 60 g cukru trzcinowego
  • 40 g mąki pszennej
  • 20 g wiórków kokosowych

Składniki na kruszonkę mieszamy ze sobą i odkładamy do lodówki.

Banany rozgniatamy dokładnie widelcem.

Masło miksujemy z cukrem stopniowo dodając jajka.

Dolewamy śmietanę dalej miksując.

Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, otręby oraz zmielone orzechy.

Miksujemy na małych obrotach, dodając puree z bananów.

Na koniec dodajemy maliny i delikatnie mieszamy łopatką.

Masę przekładamy do formy na jumbo muffiny ( możemy upiec je także w standardowych foremkach).

Całość przykrywamy kruszonką.

Pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj Lolinka 30/04/2013 at 00:16

    Skład mi mówi, że są przepyszne :)

  • Skomentuj Inspirowane smakiem 30/04/2013 at 06:08

    Wow! Super. ;) Muszą być pyszne.

  • Skomentuj bielinka 30/04/2013 at 10:55

    Zjadłabym! :)

  • Skomentuj Majana 30/04/2013 at 23:39

    Świetne smaki ,a muffiny prezentują się doskonale :)

  • Skomentuj Mienta 02/05/2013 at 14:34

    dzięki i polecam wszystkim bo były przepyszne :)

  • Komentuj