Ogromne muffiny pełne pysznych idealnie łączących się ze sobą smaków :)
Przepis Agi z bloga Pretty Baked, zapraszam do oryginału –> KLIK :)
- 2 dojrzałe banany
- 80 g zmielonych orzechów włoskich
- 100 g malin (użyłam mrożonych)
- 150 g mąki pszennej
- 50 g otrąb owsianych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 60 g miękkiego masła
- 120 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 120 ml śmietany 12 %
kruszonka:
- 45 g miękkiego masła
- 40 g drobno posiekanych orzechów włoskich
- 60 g cukru trzcinowego
- 40 g mąki pszennej
- 20 g wiórków kokosowych
Składniki na kruszonkę mieszamy ze sobą i odkładamy do lodówki.
Banany rozgniatamy dokładnie widelcem.
Masło miksujemy z cukrem stopniowo dodając jajka.
Dolewamy śmietanę dalej miksując.
Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, otręby oraz zmielone orzechy.
Miksujemy na małych obrotach, dodając puree z bananów.
Na koniec dodajemy maliny i delikatnie mieszamy łopatką.
Masę przekładamy do formy na jumbo muffiny ( możemy upiec je także w standardowych foremkach).
Całość przykrywamy kruszonką.
Pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
5 komentarzy
Skład mi mówi, że są przepyszne :)
Wow! Super. ;) Muszą być pyszne.
Zjadłabym! :)
Świetne smaki ,a muffiny prezentują się doskonale :)
dzięki i polecam wszystkim bo były przepyszne :)