Przekąski

Mini burgery z ajwarem, halloumi i ogórkami

Towarzyskie spotkanie? Mam dla Was pomysł na świetną przekąskę. Mini burgery z ogórkami, halloumi i ajwarem, przyrządza się szybko, są smaczne i w sam raz dla większej ilości osób :)

bułki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży
  • 1 jajko
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • łyżka ostrej papryki mielonej
  • 80 ml maślanki
  • 60 ml oleju
  • żółtko do posmarowania
  • łyżeczka sezamu
  • łyżeczka czarnego sezamu

dodatki:

  • 16 łyżeczek łagodnego ajwaru
  • 4 duże korniszony
  • 200 g sera halloumi
  • łyżeczka oliwy

Przygotowujemy bułeczki.

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkiem oraz olejem.

Mąkę mieszamy z solą i papryką.

Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy, aż podwoi objętość.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 części.

Gotowe kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarujemy żółtkiem i posypujemy sezamem.

Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.

Ser halloumi kroimy na 16 kawałków.

Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni grillowej smażymy go z obu stron na rumiano.

Ogórki kroimy na grube plasterki.

Upieczone bułeczki przekrawamy.

Każdą smarujemy łyżeczką ajwaru.

Układamy na nich po kawałku sera i po plasterku ogórka.

Smacznego :)

 

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj