Babeczki i muffiny, Świąteczne

Mini keksy

Jak to nazwał mój mąż „wielkanocny keks w wersji dla krasnoludków” ;)

  • 2 jajka
  • 65 g mąki pszennej
  • 60 g mąki kartoflanej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g cukru pudru
  • 100 g margaryny
  • 100g kandyzowanych owoców i bakali

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sok z cytryny i margarynę.

Ciągle ucierając dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Dokładnie mieszamy po czym dodajemy ubite białka i kandyzowane owoce.

Delikatnie łączymy składniki.

Ciasto nakładamy do 3/4 wysokości foremek.

Pieczemy około 20 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj kulinarny-swiat. 28/03/2013 at 07:37

    Bardzo fajny pomysł, takie keksiki byłyby fantastyczne na prezenty:)

  • Skomentuj karmel-itka 28/03/2013 at 08:10

    jakie urocze malutki!

  • Skomentuj Paprykens 28/03/2013 at 20:02

    Jak dla mnie bomba! Tylko gdzie dostałaś takie mini-keksówki, bo ja pierwszy raz takie widzę? :)

    • Skomentuj Mienta 29/03/2013 at 11:02

      ja te foremki dostałam w prezencie z usa ;) ale warto poszukać w internetowych sklepach z akcesoriami cukierniczymi bo jestem pewna, że gdzieś takie widziałam :)

    Odpowiedz na „MientaAnuluj odpowiedź