Babeczki i muffiny

Mini muffinki z czekoladą i malinami

Dziś Dzień Czekolady więc nie mogło się obyć bez uczczenia tego super święta ;)

Postanowiłam zrobić muffinki w wersji mini, wyszły przepyszne, jedynym ich minusem jest to, że znikają w ekspresowym tempie;) Ale co się dziwić jak jedna babeczka to jeden mały kęs :)

Mini muffinki z czekoladą i malinami

  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mąki krupczatki
  • 60 g cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 220 g kefiru
  • 3/4 szklanki oleju
  • jajko
  • łyżeczka sody
  • maliny

W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche. Łączymy je ze sobą.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną dodajemy do masy. Dokładnie mieszamy.

Do foremek nakładamy po małej łyżeczce masy, na środku układamy malinę i przykrywamy ja drugą łyżeczką masy.

Mini muffinki z czekoladą i malinami

Mini muffinki z czekoladą i malinami

Mini muffinki z czekoladą i malinami

Babeczki pieczemy około 20 minut ( dokładny czas zależy od piekarnika więc pieczemy do suchego patyczka).

Smacznego :)

Mini muffinki z czekoladą i malinami

12 kwiecień - Dzień Czekolady

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

9 komentarzy

  • Skomentuj russkaya 12/04/2012 at 13:02

    Wow, podziel się :)

    Gratuluję wygranej w konkursie Gellwe, szczęściaro Ty! :D
    Wrrr…mi coś ostatnio nie idzie…

    Buziaki!

  • Skomentuj mientablog 12/04/2012 at 13:15

    Dzięki:*
    Oj tam nie idzie, raz ja, raz Ty hehe :)

  • Skomentuj dusiowaa 12/04/2012 at 13:16

    supcio

  • Skomentuj kuchnia_breni 12/04/2012 at 14:47

    apetycznie bardzo :)

  • Skomentuj mientablog 12/04/2012 at 17:17

    dzięki:)

  • Skomentuj karmel-itka 12/04/2012 at 17:49

    urocze! a to ostattnie zdjęcie z sercem.. genialnie skomponowane ;]
    pyszne muffinki.

  • Skomentuj kulinarnespotkania 12/04/2012 at 19:34

    jakie fajne, takie maluskie:)

  • Skomentuj mientablog 12/04/2012 at 20:44

    dziękuje:) lubię takie miniaturowe słodkości ;p

  • Skomentuj bozena-1968 13/04/2012 at 11:08

    Fajne takie mini…dziękuję za udział w akcji.

  • Komentuj