Desery

Mini pączki w czekoladzie

Chciałam zrobić pączusie z nadzieniem czekoladowym ale w trakcie stwierdziłam, że obtoczenie ich w czekoladzie będzie szybsze a równie smaczne :)

  • 350 g mąki pszennej
  • 200 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka spirytusu lub wódki
  • 200 g czekolady gorzkiej

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.

Wykładamy na podsypaną mąką stolnicę i zagniatamy na gładkie ciasto.

Formujemy z niego niewielkie kuleczki które smażymy w rozgrzanym smalcu.

Uważamy by nie był za gorący, żeby pączki się nie spaliły i w środku były dopieczone.

Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi i odstawiamy do ostudzenia.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.

Obtaczamy w niej wystudzone pączki i odstawiamy na czas aż czekolada zastygnie.

Smacznego :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj gin 18/01/2013 at 21:12

    Jakie cudne maleństwa! Wyglądają uroczo :)

    • Skomentuj Mienta 20/01/2013 at 12:07

      Dziękuję, były pyszne :)

    Komentuj