Desery

Mini torciki red velvet

A może by tak Panowie z okazji naszego święta przyrządzili coś takiego ?:) Uśmiech na twarzy ukochanej gwarantowany!

Rozpływające się w ustach ciasto kakaowe wraz z delikatną masą śmietankową stanowi idealne połączenie a dodając ciastu koloru czerwonego możemy mile zaskoczyć drugą połówkę :)

Mini torciki red velvet

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżka kakao
  • szklanka maślanki
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 25 gramów czerwonego barwnika w żelu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody

Krem:

  • 400 ml śmietanki 30%
  • 125 g serka homogenizowanego o smaku śmietankowym
  • pół opakowania cukru waniliowego
  • 2 opakowania śmietanfixu (na 400 ml śmietanki)

Suche składniki na ciasto mieszamy ze sobą.

To samo robimy z mokrymi składnikami dodając do nich barwnik, mieszamy do uzyskania jednolitego koloru.

Łączymy składniki suche z mokrymi.

Ciasto nakładamy do foremki na babeczki i pieczemy 30 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).

Dokładnie studzimy babeczki.

Śmietankę ubijamy dodając do niej cukier waniliowy i śmietanfix.

Gdy będzie sztywna stopniowo dodajemy serek ubijając do połączenia się składników.

Babeczki kroimy w plastry o grubości około1,5 cm i przekładamy kremem.

Ozdabiamy według uznania.

Ja uważam, że najładniej wyglądają ozdobione okruchami ciasta.

Smacznego :)

Mini torciki red velvet

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj dusiowaa 08/03/2012 at 17:09

    cudowne!

  • Skomentuj daisydukes 08/03/2012 at 19:22

    no nie powiem, że ucieszyłabym się z takiego deseru przygotowanego przez mojego lubego ;) obawiam się niestety, że jego umiejętności kulinarne ograniczają się do przyrządzenia jajecznicy :D

  • Skomentuj mientablog 08/03/2012 at 20:11

    dusiowaa dziękuje:)
    daisydukes może nie byłoby tak źle, podsuń mu kiedyś jakiś przepis i będę trzymać kciuki razem z Tobą ;)

  • Komentuj